5 APERITIVE IMPRESIONANTE PENTRU MASA DE SĂRBĂTOARE. - Retete Usoare

5 APERITIVE IMPRESIONANTE PENTRU MASA DE SĂRBĂTOARE.

Multe gospodine consideră că aperitivele nu reprezintă cele mai importante feluri de mâncare de pe masa festivă. Ele se concentrează pe prepararea felului principal de mâncare, a garniturilor și deserturilor. Astfel aperitivele ajung la finalul listei de sarcini înainte de sărbători.

Însă țineți minte că această parte a meniului este la fel de importantă. Chiar mai mult, masa este considerată săracă, dacă lipsesc aperitivele. Noi vrem să vă ajutăm și vă propunem rețetele câtorva gustări delicioase și aspectuoase!

SALATA FESTIVĂ

Ingrediente:

-150 g de piept de pui;

-150 g de morcovi pregătiți în stil coreean;

-300 g de ciuperci Champignon;

-100 g de maioneză;

-3 linguri de ulei de floarea-soarelui;

-6 mini-tarte;

-sare, piper negru măcinat — după gust.

Mod de preparare:

1.Fierbeți pieptul de pui și lăsați-l să se răcească. Apoi tăiați-l în cubulețe.

2.Spălați ciupercile. Tăiați-le și prăjiți-le în uleiul de floarea-soarelui.

3.Combinați toate ingredientele salatei. Asezonați-le cu condimente și maioneză.

4.Umpleți mini-tartele cu salata obținută.

SURIMII UMPLUȚI

Ingrediente:

-200 g de surimi;

-3-4 ouă;

-100 g de cașcaval tare;

-3 căței de usturoi;

-o legătură de mărar;

-100 g de maioneză;

-sare, piper negru măcinat — după gust.

Mod de preparare:

1.Fierbeți ouăle. Separați albușurile și gălbenușurile. Dați-le prin răzătoare, punându-le în vase separate.

2.Treceți usturoiul prin presa de usturoi.

3.Mărunțiți mărarul și dați cașcavalul prin răzătoare.

4.Amestecați toate aceste ingrediente, cu excepția gălbenușurilor și mărarului. Asezonați-le cu maioneză, sare și piper negru măcinat.

5.Desfaceți fiecare baton de surimi. Așezați puțină umplutură pe el, după care rulați-l astfel încât umplutura să rămână în interiorul lui.

6.Ungeți capetele rulourilor obținute cu maioneză și presărați-le cu gălbenușurile rase.

7.Transferați rulourile pe un platou și presărați-le cu gălbenușurile rămase și cu mărarul mărunțit.

CIUPERCILE CHAMPIGNON UMPLUTE CU CARNE DE PUI

Ingrediente:

-500 g de piept de pui;

-60 g de brânză Feta;

-o lingură de făină de grâu;

-10 ciuperci Champignon mari;

-100 g de mozzarella;

-4 linguri de smântână;

-o legătură de verdeață;

-o lingură de ulei de floarea-soarelui;

-sare, piper negru măcinat — după gust.

Mod de preparare:

1.Spălați ciupercile și uscați-le cu prosoape de hârtie. Îndepărtați-le piciorușele.

2.Tapetați tava cu hârtie de copt și așezați pălăriile ciupercilor pe ea, cu orificiile în sus.

3.Mărunțiți pieptul de pui și prăjiți-l în ulei.

4.Mărunțiți piciorușele ciupercilor. Transferați-le în tigaia cu carnea de pui și prăjiți totul încă 5 minute.

5.Amestecați smântâna cu făina și condimentele. Turnați-o în tigaia cu carne și înnăbușiți totul timp de 10 minute. Luați tigaia de pe foc și puneți-o deoparte până i se va răci conținutul.

6.Preîncălziți cuptorul până la 180°C.

7.Dați brânza Feta prin răzătoare și amestecați-o cu pătrunjelul mărunțit.

8.Umpleți ciupercile cu umplutura din carne de pui. Așezați câte puțină Feta cu pătrunjel deasupra umpluturii, după care presărați fiecare ciupercă cu mozzarella rasă.

9.Coaceți ciupercile umplute pe parcursul a 15 minute.

APERITIVUL CU PEȘTE

Ingrediente:

-250 g de sardine conservate;

-50 g de ceapă verde;

-un morcov;

-un măr acrișor;

-o legătură de verdeață;

-3 roșii;

-100 g de maioneză;

-sare, piper negru măcinat — după gust.

Mod de preparare:

1.Dați morcovul curățat prin răzătoare.

2.Curățați mărul de coajă și dați-l prin răzătoare.

3.Curățați peștii de oase și pisați-i cu furculița.

4.Mărunțiți ceapa verde și legătura de verdeață.

5.Amestecați aceste ingrediente într-un bol. Asezonați-le cu sare, piper negru măcinat și maioneză.

6.Tăiați roșiile în cerculețe subțiri. Așezați-le pe un platou.

7.Așezați compoziția de pește pe suprafața fiecărui cerculeț de roșie.

RULADA DIN CARNE DE PUI CU LEGUME

Ingrediente:

-400 g de piept de pui;

-3 ouă;

-un ardei gras;

-150 g de ciuperci;

-2 roșii;

-o legătură de verdeață;

-o lingură de maioneză;

-2 linguri de ulei de floarea-soarelui;

-sare, piper negru măcinat — după gust.

Mod de preparare:

1.Realizați o tăietură incompletă de-a lungul pieptului de pui. Apoi bateți-l cu ciocanul pentru carne și asezonați-l cu condimente.

2.Bateți ouăle cu maioneza.

3.Curățați și tăiați ardeiul gras. Mărunțiți ciupercile, roșiile și verdeața. Transferați legumele în ouăle bătute.

4.Prăjiți omleta în ulei.

5.Așezați omleta pe pieptul de pui, tăind bucățile, care îl depășesc.

6.Rulați compact pieptul de pui sub formă de ruladă. Înveliți-l în folie alimentară, legându-i capetele cu ață alimentară.

7.Clocotiți apa. Scufundați rulada în ea și fierbeți-o pe parcursul a aproximativ 40 minute, pe foc redus.

8.Scoateți rulada și lăsați-o să se răcească. Apoi dați-o la frigider pentru o oră. După aceasta scoateți-o din folie, porționați-o și serviți-o.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi! Sărbători fericite!

loading...