Aluat aerat și pufos pentru colțunași! - Retete Usoare

Aluat aerat și pufos pentru colțunași!

Astăzi vreau să vă povestesc rețeta unui aluat aerat pentru colțunași, pe care îi puteți fierbe la aburi. Indiferent de umplutură, colțunașii vor fi incredibil de delicioși! În familia noastră această rețetă se transmite din generație în generație. Eu îi fierb în aparatul cu aburi, dar îmi amintesc cum bunica îi pregătea așezându-i pe un tifon legat deasupra cratiței. Ador acest aluat, îl prepar frecvent și acum vă împărtășesc rețeta lui din toată inima!

INGREDIENTE:
-500 ml de chefir/iaurt sau lapte bătut;

-50 g de drojdie proaspătă;

-un ou;

-o lingură de zahăr;

-un praf de sare;

-800-1000 g de făină.

MOD DE PREPARARE:
1.Fărâmițați drojdia cu furculița și amestecați-o cu zahărul.

2.Adăugați oul și chefirul (încălzit puțin). Amestecați foarte bine.

3.Apoi adăugați făina și praful de sare.

4.Frământați aluatul până va deveni elastic și va începe să dospească în mâini. Acest lucru se va întâmpla repede.

5.Lăsați aluatul să crească puțin și modelați colțunașii cu umplutura dumneavoastră preferată.

Colțunașii din acest aluat ies aerați, poroși, moi și cu umplutura maxim de suculentă.

Vă doresc poftă bună alături de cei dragi!

loading...

Leave a Reply

three − 2 =