Carne de pui cu cartofi ca la grătar – întotdeauna gustos și actual! - Retete Usoare

Carne de pui cu cartofi ca la grătar – întotdeauna gustos și actual!

Un preparat foarte ușor de pregătit, din cele mai simple și accesbilie ingrediente. Carnea la cuptor (după această rețetă) iese incredibil de suculentă, cu crustă crocantă și aromată: exact ca la grătar. Cartofii sunt fragezi, copți în interior și crocanți la exterior – un deliciu adevărat. Marinada pentru carne constă din maioneză, usturoi, muștar și ulei de măsline. Anume uleiul de măsline transformă mâncarea într-o capodoperă culinară. Rețeta face parte din categoria celor simple, deci va fi pe placul gospodinelor care au foarte puțin timp pentru gătit.

INGREDIENTE:

-1,5 kg de pulpe sau aripi de pui;

-1,5 kg de cartofi;

-3 cepe mari;

-5 căței de usturoi;

-4-5 linguri de ulei de măsline sau de floarea soarelui;

-2 linguri de maioneză;

-1½ lingură de muștar;

-sare și piper negru măcinat – după gust;

-boia;

-ceapă verde și mărar – pentru decor.

MOD DE PREPARARE:

1.Curățați ceapa de coajă și tăiați-o jumătăți de rondele nu foarte subțiri. Puneți ceapa într-un vas.

2.Amestecați maioneza cu muștar, apoi adăugați uleiul și mai amestecați o dată.

3.În vasul cu maioneză, adăugați usturoiul dat prin presă, sare și piper, după gust. Amestecați cu telul sau furculița, până la omogenizare.

4.Spălați bine pulpele și aripile de pui și tăiați-le în două părți. Puneți bucățile de carne într-un recipient adânc.

5.Turnați sosul obținut peste carne, adăugați ceapa și amestecați foarte bine cu mâinile. Vă recomandăm să lăsați carnea la marinat pentru câteva ore.

6.Spălați și curățați cartofii de coajă (de dorit să fie de aceeași mărime). Tăiați-i rondele cu grosimea de aproximativ 5 mm. Dacă veți folosi un cuțit special, atunci mâncarea va fi și gustoasă, și aspectuoasă.

7.Tapetați tava cu hârtie de copt.

8.Așezați carnea cu ceapă, apoi cartofii. Amestecați, pentru ca cartofii să îmbibe din marinadă.

9.Repartizați ingredientele într-un strat uniform și presărați totul cu boia.

10.Acoperiți tava cu staniol și dați-o la cuptorul preîncălzit până la 200°C pentru aproximativ 25-30 de minute.

11.Apoi înlăturați folia de aluminiu și coaceți încă 20-25 de minute.

Cartofii și carnea trebuie să formeze o crustă rumenă. Înainte de servire, ornați mâncarea cu ceapă verde și mărar (sau orice altă verdeață aveți).

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...