Castraveți crocanți — un mod foarte neobișnuit de preparare! - Retete Usoare

Castraveți crocanți — un mod foarte neobișnuit de preparare!

INGREDIENTE:
-castraveți cornichon;

-apă;

-usturoi;

-mărar;

-frunze de hrean;

-boabe de piper negru;

-boabe de ienibahar;

-frunze de dafin;

-2 litri de oțet;

-sare;

-zahăr.

MOD DE PREPARARE:
1.Acoperiți castraveții cu apă și lăsați-i să se hidrateze pe parcursul a 3 ore.

2.Pregătiți borcanele: spălați-le și sterilizați-le în cuptor. Pentru a realiza acest lucru, turnați puțină apă într-o tavă, puneți borcanele 3.în ea și dați-le la cuptor pentru 15 minute, la 150ºC. Fierbeți capacele în apă timp de 10 minute.

4..Așezați usturoiul, mărarul, frunzele de hrean și de dafin, boabele de piper negru și ienibahar în borcane.

5.Turnați 2 litri de oțet într-o cratiță și încălziți-l bine, fără să-l fierbeți!

6.Fierbeți apa într-un alt vas.

7.Introduceți o parte din castraveți în oțetul fierbinte. Înmuiați-i cel mult un minut. Ei se vor îngălbeni puțin. Apoi așezați-i în borcane.

8.Adăugați câte o lingură de sare și una de zahăr la un borcan de un litru.

9.Turnați apă fierbinte în borcane și închideți-le ermetic. Înveliți-le bine cu o plapumă până se răcesc complet.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...