CHIFLE CU NUCI – IREZISTIBILE! - Retete Usoare

CHIFLE CU NUCI – IREZISTIBILE!

Astăzi la desert avem aceste uimitoare chifle cu nuci. Sunt moi, pufoase și aromate.

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-1 kg de făină;

-130 gr de zahăr;

-2 lingurițe rase de sare;

-20 gr de drojdie uscată sau 42 gr de drojdie proaspătă;

-500 ml de lapte călduț;

-150 gr de unt moale;

-2 linguri de ulei fără miros;

-2 ouă;

-vanilină.

Pentru umplutură:

-50 gr de unt;

-200 gr de nuci mărunțite (oricare, și stafide opțional);

-80 gr de zahăr (sau după gust);

-puțin lapte;

-1 linguriță de scorțișoară (sau după gust).

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul. Cerneți făina.

2.Dizolvați drojdia în lapte călduț, adăugați zahărul și vanilina, amestecați.
3.Încorporați ouăle și bateți cu un tel.
4.Turnați amestecul obținut în vasul cu făină, adăugați sarea și untul moale, frământați un aluat moale și elastic.
5.Acoperiți auatul cu un prosop și dați-l la cald pentru aproximativ 2 ore, până se dublează în volum (eu fac aluatul de cu seară și îl dau la frigider peste noapte).
6.Pregătiți umplutura. Topiți untul, adăugați zahărul și nucile prăjite și mărunțite. Amestecând, adăugați câte puțin lapte, până obțineți o pastă densă.
7.Îndindeți aluatul într-un blat de formă dreptunghiulară, puneți uniform umplutura și pliați o margine spre centru. Apoi, pliați și cealaltă margine.

8.Tăiați aluatul fășii. Răsuciți fâșiile și așezați-le pe tava tapetată cu hârtie de copt.

9.Ungeți chiflele cu gălbenuș bătut și lăsați-le la loc cald pentru 20 de minute.
10.Coaceți chiflele în cuptorul preîncins până la 200°C timp de 20-25 minute.

Sunt minunate, încercați-le neapărat!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

 

loading...

Leave a Reply

3 × 1 =