CONOPIDĂ COAPTĂ CU SMANTANĂ ȘI CAȘCAVAL! - Retete Usoare

CONOPIDĂ COAPTĂ CU SMANTANĂ ȘI CAȘCAVAL!

INGREDIENTE:

-o conopidă medie;

-o ceapă;

-100-150 g de smântână pentru gătit;

-100 g de cașcaval.

MOD DE PREPARARE:

1.Desfaceți conopida în buchețele, îndepărtând tulpinile de la baza lor.

2.Puneți-le într-o cratiță cu apă sărată și fierbeți-le aproximativ 5 minute după ce apa începe să clocotească (până sunt fierte pe jumătate).

3.Strecurați conopida și lăsați-o să se răcească, pentru ca atunci când veți adăuga cașcavalul, acesta să nu se topească.

4.Cât se răcește conopida, tăiați ceapa mărunt. Puneți-o într-o tigaie cu puțin ulei și prăjiți-o până devine aurie.

5.Puneți conopida rece într-o tavă.

6.Adăugați ceapa, cașcavalul dat prin răzătoarea mare, smântâna (sau maioneză preparată în casă — pentru copiii mai mari de 3 ani), puțină sare și amestecați totul cu o spatulă de lemn.

7.Răspândiți compoziția obținută pe toată suprafața tăvii.

8.Dați o bucată de cașcaval prin răzătoarea mică și presărați-l deasupra acesteia.

9.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 180ºC până se formează o crustă rumenă deasupra conopidei.

10.Serviți conopida coaptă, decorându-o cu pătrunjel proaspăt.