Dacă doriți să cuceriți inima cuiva, pregătiți rulourile cu mac și glazură de ciocolată! - Retete Usoare

Dacă doriți să cuceriți inima cuiva, pregătiți rulourile cu mac și glazură de ciocolată!

Serviți-le cu ceai sau cafea și bucurați-vă de complimente!

INGREDIENTE:

-700 g de aluat dospit;

-2 căni de semințe de mac (300 g);

-o cană de zahăr (200 g);

-½ cană de apă (125 ml);

-50 g de ciocolată;

-200 ml de smântână dulce 20-35%.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți umplutura de mac: puneți semințele de mac într-o crăticioară. Adăugați zahărul și ½ cană de apă. Amestecând continuu, fierbeți compoziția pe parcursul a aproximativ 10 minute din momentul clocotirii.

2.Lăsați umplutura de mac să se răcească. Nu trebuie să o preparați cu mult timp înainte de modelarea rulourilor, deoarece siropul se întărește repede.

3.Puteți pregăti rulourile din oricare aluat dospit: cel mai important este ca el să se întindă ușor cu sucitorul, fără să se rupă. Înainte de modelarea rulourilor, lăsați aluatul să crească de două ori. Apoi întindeți-l într-un blat mare, dreptunghiular.

4.Folosind o lingură, răspândiți uniform umplutura de mac pe ¾ din suprafața blatului (în direcție longitudinală).

5.Rulați blatul sub formă de ruladă, începând de la marginea acoperită cu umplutură.

6.Așezați rulada pe masă, cu „cusătura” în jos și tăiați-o în 10-12 bucăți.

7.Apoi realizați o adâncitură cu coada cuțitului în mijlocul fiecărui rulou, până aproape la fund, fără să apăsați foarte tare.

8.Așezați rulourile obținute pe tava tapetată cu hârtie de copt. Lăsați-le să se odihnească timp de 30 minute.

9.Pregătiți glazura de ciocolată: puneți ciocolata neagră și smântâna pentru frișcă într-o crăticioară. Aduceți-le până la punctul de fierbere, amestecând continuu cu telul. Apoi fierbeți amestecul timp de 1-2 minute, până va începe să se îngroașe. Luați crăticioara de pe foc.

10.Gustați neapărat glazura: dacă este necesar, adăugați 1-2 linguri de zahăr și încălziți-o.

11.Coaceți rulourile pe parcursul a 13-15 minute la 220°C.

12.Folosind o pensă culinară, scufundați suprafața rulourilor fierbinți în glazura de ciocolată, după care așezați-le pe un platou, cu glazura în sus.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...