FRANZELĂ ÎMPLETITĂ CU UMPLUTURĂ DIN MAC ȘI VIȘINE. PUR ȘI SIMPLU GENIAL!!! - Retete Usoare

FRANZELĂ ÎMPLETITĂ CU UMPLUTURĂ DIN MAC ȘI VIȘINE. PUR ȘI SIMPLU GENIAL!!!

Veți obține o franzelă pufoasă și aromată, care sigur vă va cuceri prin gustul ei nemaipomenit!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-500 g de făină;

-200 ml de lapte;

-2-3 linguri de iaurt cremos;

-20 g de drojdie proaspătă;

-80 g de unt;

-coaja unei lămâi;

-un ou;

-cardamom și șofran;

-vanilie;

-sare;

-80-100 g de zahăr.

Pentru umplutură:

-2 pahare de mac măcinat;

-un pahar de lapte (250 ml);

-¾ pahar de miere lichidă;

-coaja unei lămâi.

Suplimentar:

-3 mâini de vișine (proaspete sau congelate);

-2 lingurițe de mac.

MOD DE PREPARARE:

1.Lăsați vișinele să se decongeleze într-o strecurătoare.

2.Dizolvați drojdia și 1-2 linguri de zahăr în laptele cald.

3.Adăugați celelalte ingrediente pentru aluat, cu excepția gălbenușului de ou. Frământați-l și lăsați-l să dospească într-un loc cald, pe parcursul unei ore.

4.Între timp pregătiți umplutura: fierbeți macul și mierea în lapte până se îngroașă. Adăugați coaja de lămâie și lăsați-le să se răcească.

5.Frământați aluatul și divizați-l în 3 părți egale. Întindeți-le pe fiecare sub formă dreptunghiulară (40 x 15 cm).

6.Așezați câte 1/3 din umplutura de mac și vișine în centrul și de-a lungul fiecărui dreptunghi și rulați-le sub formă de rulou.

7.Împletiți rulourile obținute pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lăsați franzela împletită să crească timp de 30 minute într-un loc cald.

8.Preîncălziți cuptorul până la 200ºC.

9.Ungeți franzela cu gălbenuș și presărați-o cu mac. Coaceți-o timp de 25-35 minute.

 

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!