Găluște de cartofi – o garnitura perfectă ușor de combinat cu multe preparate! - Retete Usoare

Găluște de cartofi – o garnitura perfectă ușor de combinat cu multe preparate!

Aceste găluște neobișnuite și gustoase vor fi pe placul familiei și a musafirilor. Se prepară după o vestită rețetă europeană și se servesc ca atare sau ca garnitură pentru un fel principal.

INGREDIENTE:

-600 gr de cartofi;

-amidon;

-1-2 linguri de unt;

-1 ou;

-sare și piper – după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Curățați cartofii de coajă, îi spălați și îi fierbeți în apă cu sare, până devin moi. Scurgeți apa și pasați cartofii cu furculița sau cu pasatorul, cât să obțineți un piure. Adăugați untul și amestecați.

2.Așezați piureul într-un vas plat și împărțiți-l în 4 bucăți. Luați una din aceste părți și în locul ei adăugați aceeași cantitate de amidon.

3.Puneți bucata de piure înapoi în vas, adăugați oul și frământați aluatul. Îl asezonați cu sare și piper, apoi amestecați.

4.Din aluatul obținut, modelați biluțe, pe care le aplatizați ușor și faceți câte o adâncitură mică în mijloc.

5.Puneți într-o cratiță apă cu sare. Când apa ajunge până la punctul de fierbere, adăugați găluștele și fierbeți-le până se ridică la suprafață.

Scoateți găluștele într-un vas adânc și serviți-le cu smântână sau cu un sos preferat.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!