MACROU CU CARTOFI ȘI CIUPERCI LA CUPTOR – ARATĂ EXTRAORDINAR, IAR GUSTUL ESTE NEMAIPOMENIT! - Retete Usoare

MACROU CU CARTOFI ȘI CIUPERCI LA CUPTOR – ARATĂ EXTRAORDINAR, IAR GUSTUL ESTE NEMAIPOMENIT!

Dacă am spune că este o mâncare gustoasă, ar însemna să nu spunem nimic: este o mâncare cu gust divin! Cel mai gustos macrou pentru prânz este gingaș, suculent și aromat. Macrou apetisant cu cartofi și ciuperci la cuptor – o rețetă simplă. Vă recomand să preparați macroul înăbușit în sos picant de usturoi: arată extraordinar, iar gustul este nemaipomenit!

INGREDIENTE:

-1 macrou proaspătă sau proaspăt îmghețat;

-100 gr de mărar proaspăt;

-1 lămâie;

-1-2 morcovi;

-150 gr de ciuperci (champignon);

-2 cepe mari sau 3 medii;

-4-5 cartofi;

-sare – după gust;

-condimente pentru pește;

-piper negru măcinat – după gust;

-2 căței de usturoi.

MOD DE PREPARARE:

1.Dezghețați macroul la temperatura camerei

2.Eviscerați peștele, îndepărtați branhiile, spălați-l bine și uscați-l cu prosoape de hârtie.

3.Nu tăiați capul și aripile peștelui.

4.Ungeți macroul cu sare, piper și condimente pentru pește. Lăsați puțin la marinat.

5.Curățați ceapa de coajă și tăiați-o solzișori.

6.Turnați ulei în tigaie, adăugați ceapa și puneți la foc. Prăjiți ceapa până devine moale.

7.Descojiți morcovul și dați-l prin răzătoarea mare.

8.Adăugați morocvul în tigaia cu ceapă, asezonați cu sare, amestecați bine și înăbușiți până morcovul va fi aproape gata. Luați de pe foc și puneți legumele prăjite într-un vas.

9.În umplutura de legume prăjite puteți adăuga orez fiert. Prietena mea adaugă ouă fierte tari, tăiate bucați. Este la fel de delicios.

10Curățați cartofii de coajă, spălați-i și tăiați-i rondele subțiri, ca să fie gata odată cu peștele.

11.Tăiați lămâia în două părți.

12.Stoarceți zeama din jumate de lămâie, iar cealaltă parte o tăiați jumătăți de rondele subțiri.

13.Luați 2 foi de folie de aluminiu, sau de copt, așezați-le una peste alta, iar marginile le ridicați puțin în sus, formând o barcă.

14.Așezați macroul pe mijloc, cu spatele în jos.

15.Umpleți macroul cu legume înăbușite, așezate dens în două straturi. Umpleți jumate de pește, puneți câteva felii de lămâie și adăugați umplutură.

16.Pentru ca să nu curgă sucul, ultima lingură de umplutură puneți-o în cap (acolo de unde ați îndepărtat branhiile).

17.Feliile de cartofi aranjați-le pe marginea macroului umplut.

18.Spălați bine ciupercile și așezați-le peste cartofi.

19.Sfat. Dacă folosiți ciuperci mari, tăiați-le jumătăți.

20.Stropiți peștele umplut cu puțin suc de lămâie.

21.Asezonați cartofii și ciupercile cu sare, stropiți-i cu ulei (străduiți-vă să nu stropiți peștele).

22.Puneți macroul unplut pe tava de copt.

23.Coaceți în cuptorul preîncălzit până la 180°C timp de 25 minute.

24.Pregătiți sosul picant. Turnați într-un bol ulei de floarea soarelui (de măsline).

25.Adăugați usturoiul presat.

26.Tocați mărunt mărarul (pătrunjelul), adăugați-l în bolul cu ulei și usturoi.

27.Turnați zeama de lămâie rămasă și amestecați bine ingredientele.

28.Turnați sosul picant de usturoi peste macroul fierbinte.

Macroul iese delicios, suculent și aromat, iar prepararea lui nu necesită mult timp. Peștele, la cuptor cu ciuperci și cartofi, este perfect pentru prânz sau pentru masa festivă.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...

Leave a Reply

seventeen − 7 =