Meatloaf-ul în sos alb „Sărmăluța” — un deliciu excepțional! - Retete Usoare

Meatloaf-ul în sos alb „Sărmăluța” — un deliciu excepțional!

Este un fel de mâncare delicios și sățios. Se prepară din ingrediente disponibile și destul de ușor, fără prea multe bătăi de cap. Sosul alb, cu cașcaval, este abundent și foarte gustos. În calitate de garnitură, puteți să pregătiți cartofi, orez sau hrișcă.

INGREDIENTE:

Pentru compoziția de carne tocată:

-750 g de carne tocată;

-un ou;

-o franzelă albă (+ lapte);

-o ceapă;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-o lingură de muștar dulce;

-verdeață — după gust.

Alte ingrediente:

-8-10 frunze de varză albă;

-8 felii subțiri de bacon.

Pentru sosul alb:

-3 linguri de unt;

-3 linguri de făină;

-250 ml de lapte;

-250 ml de supă de carne sau apă;

-130 g de cașcaval ras;

–sare, piper negru măcinat, nucșoară — după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Înmuiați miezul franzelei în lapte.

2.Mărunțiți ceapa.

3.Spălați frunzele de varză și fierbeți-le timp de 5-7 minute în apă puțin sărată. Apoi clătiți-le cu apă rece și puneți-le într-o strecurătoare până se va scurge toată apa de pe ele.

4.Combinați carnea tocată, ceapa mărunțită, miezul de franzelă (stors cu mâinile), oul, sarea, piperul negru măcinat, verdeața mărunțită și muștarul.

5.Amestecați foarte bine compoziția de carne tocată, după care transferați-o pe o tavă termorezistentă, modelându-o sub formă de franzelă.

6.Acoperiți meatloaf-ul cu frunzele de varză, care trebuie să fie suprapuse, astfel încât să acopere toată carnea.

7.Apoi așezați feliile de bacon pe stratul de varză.

8.Coaceți meatloaf-ul pe parcursul a aproximativ 45 minute în cuptorul preîncălzit până la 150-175°C.

9.Pregătiți sosul alb: topiți untul într-o tigaie. Prăjiți puțin făina în el, după care adăugați laptele și supa de carne, amestecând continuu. Fierbeți compoziția respectivă timp de 5 minute din momentul clocotirii.

10.Adăugați 100 g de cașcaval și amestecați sosul până când ultimul ingredient se va topi complet.

11.Adăugați sarea, piperul negru măcinat și nucșoara.

12.Turnați sosul obținut peste meatloaf, după care presărați-l cu cașcavalul rămas (30 g) și coaceți-l încă 20 minute.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...