Prăjitură cu topping de zahăr ars – o delicatesă pentru toți amatorii de dulce! - Retete Usoare

Prăjitură cu topping de zahăr ars – o delicatesă pentru toți amatorii de dulce!

Un desert foarte îndrăgit și foarte ușor de preparat. Sigur il veți aprecia!

INGREDIENTE:

-½ pahar de zahăr (100 g);

-200 gr cremă de brânză de tip Philapelphia la temperatura camerei;

-5 ouă;

-400 ml de lapte;

-390 gr de lapte condensat cu zahăr;

-1 linguriță extract de vanilie.

MOD DE PREPARARE:

1.Încălziți cuptorul până la 150°C.

2.Topiți zahărul, la foc mediu spre mic, într-o cratiță mică cu bază groasă, până se caramelizează. Amestecați frecvent pentru ca zahărul să nu se ardă.

3.Turnați caramelul fierbinte într-o formă rotundă cu diametrul de 22 cm și înclinați-o, cât să acopere baza și marginile formei.

4.Amestecați brânza cu mixeul, până capătă consistența unei creme.

5.Încorporați ouăle pe rând și amestecați bine după fiecare.

6.Adăugați laptele condensat, laptele și vanilia, mixând continuu până la omogenizare.

7.Turnați umplutura de brânză în forma cu zahăr ars.

8.Puneți forma pe o tavă de copt, în care turnați apă clocotită, care să ajungă până la jumătate de formă.

9.Micșorați temperatura până la 120°C și coaceți prăjitura timp de 50-60 minute, până se prinde bine în centru.

10.Lăsați prăjitura să se răcească, apoi dați-o la frigider pentru cel puțin 6 ore.

11.După răcire, desprindeți crema de pe marginile formei cu ajutorul unui cuțit și răsturnați-o pe platoul de servire.

O nebunie de desert, savurați-l cu plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...