Prăjitura „Mud Cake” – o adevărată nebunie dulce de ciocolată! - Retete Usoare

Prăjitura „Mud Cake” – o adevărată nebunie dulce de ciocolată!

Rețeta este dedicată amatorilor de ciocolată. Este un tort suprem de ciocolată, dens și umed, acoperit cu cremă fină și delicioasă. Delectați-vă cu o minunăție cu gust absolut divin.

INGREDIENTE:

-250 gr de unt;

-250 gr de făină;

-250 gr de zahăr;

-200 gr de ciocolată neagră;

-4 ouă;

-1 lingură de cafea solubilă;

-40 gr de cacao;

-8 gr praf de copt;

-150 ml de lapte;

-extract de vanilie.

Pentru ganache:

-200 gr de ciocolată;

-200 gr de smântână pentru frișcă.

MOD DE PREPARARE:

1.Încălziți cuptorul până la 160°C.

2.Puneți untul, ciocolata tăiată bucăți, cafeaua și laptele într-o cratiță la foc mic, până se topește complet ciocolata.

3.Amestecați constant, până obțineți o compoziție omogenă.

4.Cerneți făina cu cacao și praf de copt.

5.Adăugați zahărul și amestecați.

6.Bateți puțin ouăle și adăugați-le în compoziția de ciocolată topită.

7.Apoi încorporați treptat amestecul de făină și cacao.

8.Turnați aluatul în forma unsă cu unt și presărată cu făină.

9.Coaceți tortul timp de aproximativ 1 oră 10 minute.

10.Pregătiți ganache-ul. Puneți ciocolata tăiată bucăți mici și smântâna pentru frișcă într-un vas. Topiți-o în cuptorul cu microunde.

11.Apoi amestecați până la omogenizare și turnați crema peste tort.

Amatorii de ciocolată, și nu numai, vor savura pe îndelete fiecare bucată din acest tort.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!