O supă pentru zilele friguroase! Doar imaginați-vă, după o plimare lungă prin ger acasă vă așteaptă aroma ademenitoare a supei și în același timp o cină grozavă!
Ingrediente:
-1 lingură ulei de floarea-soarelui;
-2 morcovi;
-1 pui întreg;
-2 lingurițe cimbru;
-3 căței de usturoi;
-1 ceapă;
-4 țeline;
-2 l apă;
-200 g paste;
-sare, după gust;
-piper negru, după gust.
Mod de preparare:
1.Ceapa și țelina tăiați-le cubulețe, iar morcovi rotocane. Într-o cratiță adâncă puneți uleiul, apoi legumele. Înnăbușiți-le sub capac la foc mic, timp de 4-5 minute.
2.Tocați usturoiul și puneți-l peste legume, gătiți încă 1-2 minute.
3.Peste „perna de legume” aranjați puiul de dimensiuni medii.
4.Turnați apa, adăugați sare, piper, cimbru (preferabil proaspăt). Astupați cratița cu un capac și fierbeți supa 1,5– 2 ore.
5.Scoateți puiul, dezosați-l și puneți carnea înapoi în cratiță.
6.Adăugați în bulion pastele fierte (sau puteți folosi orez, cartofi sau hrișcă), amestecați. Turnați supă în farfurii și savurați!
Este o supă sățoasă însă dacă vreți puteți să o serviți cu chifle cu usturoi!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
