Salate cu ridichi: cele mai reușite combinații de ingrediente! - Retete Usoare

Salate cu ridichi: cele mai reușite combinații de ingrediente!

1.Salată de ridichi cu ouă

INGREDIENTE:

-1 legătură de ridichi;

-4 ouă;

-1 ceapă;

-4 linguri de smântână fermentată;

-mărar sau pătrunjel;

-sare – după gust;

-piper negru măcinat – după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați ridichile rondele, ceapa – julien (fașii subțiri și lungi), iar ouăle fierte tari – cuburi.

2.Puneți ingredientele în salatieră, alternând rondelele de ridichi cu ceapă și ou.

3.Asezonați salata cu sare și piper, adăugați smântâna și presărați-o cu verdeață tocată.

2.Salată de ridichi cu porumb

INGREDIENTE:

-1 legătură de ridichi;

-2 castraveți medii;

-½ cutie de porumb;

-3-4 linguri de smântână fermentată;

-4-5 frunze de salată;

-mărar – după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați ridichile și castraveții lamele fine, iar frunzele de salată le rupeți bucăți.

2.Adăugați porumbul și mărarul tocat. Asezonați salata cu sare și smântână.

3.Salată de ridichi cu castraveți și morcov

INGREDIENTE:

-250 gr de ridichi;

-2-3 castraveți;

-1 morcov;

-1 legătură de ceapă verde;

-½ legătură de pătrunjel;

-200 gr de smântână fermentată (sau 15 ml de ulei);

-sare – după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați ridichile și catsraveții pai, dați morcovul prin răzătoarea mare, tocați verdeața.

2.Amestecați toate ingredientele, adăugați smântână sau ulei și sare, după gust.

4.Salată de ridichi cu ciuperci și broccoli

INGREDIENTE:

-6-8 ridichi;

-1 ceapă;

-200-300 gr de ciuperci champignon;

-300 gr de broccoli (proaspăt sau congelat);

-1 linguriță zeamă de lămâie;

-sare – după gust;

-piper negru măcinat – după gust;

-verdeață (mărar, pătrunjel, ceapă verde) – după gust;

-35 ml de ulei.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați ceapa bucăți mici, prăjiți-o până se rumenește, apoi adăugați ciupercile și prăjiți legumele împreună. Scoateți ciupercile cu ceapă pe un prosop de hârtie, să îmbibe excesul de ulei.

2.Desfaceți broccoliul în buchețele, le puneți în apă clocotită cu sare și le fierbeți timp de 1-2 minute.

3.Tăiați ridichile și tocați verdeața. Amestecați, într-o slatieră, ciupercile, ridichile, broccoliul,și verdeța. Asezonați salata cu sare, piper și zeamă de lămâie. Adăugați ulei și amestecați.

Având la îndemână această colecție de salate ușoare, veți putea mult mai simplu să diversficați meniul cotidian. Scrieți-ne în comentarii care salată va plăcut cel mai mult.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!