SUPĂ CREMĂ DIN DOVLECEI CU SMÂNTÂNĂ – O IDEE EXCELENTĂ PENTRU PRÂNZURI! - Retete Usoare

SUPĂ CREMĂ DIN DOVLECEI CU SMÂNTÂNĂ – O IDEE EXCELENTĂ PENTRU PRÂNZURI!

Gingașa, folositoarea și delicioasa supă cremă din dovlecei este o idee excelentă pentru prânzurile din timpul verii, când ne dorim ceva ușor și, în același timp, sățios. Supa se prepară repede și, de obicei, nu mai rămâne și pentru altă dată.

INGREDIENTE:

-2 dovlecei;

-0.5-1 morcov;

-o ceapă mică;

-100 ml de smântână pentru gătit (33%);

-o linguriță de unt;

-sare, piper negru — după gust;

-½ linguriță de curry;

-1-1.5 litri de apă;

-verdeață, crutoane de secară — pentru servit.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați dovleceii, curățați-i de coajă (opțional) și tăiați-i cubulețe.

2.Curățați morcovul și tăiați-l mărunt.

3.Curățați ceapa. Lăsați-o întreagă.

4.Puneți legumele într-o cratiță, sărați-le și acoperiți-le cu apa. Aduceți supa până la punctul de fierbere, după care fierbeți-o timp de 20-25 minute, la foc mediu.

5.Luați cratița de pe foc, scoateți ceapa și pasați supa cu ajutorul unui blender vertical.

6.Adăugați pulberea de curry, smântâna și amestecați.

7.Puneți supa pe foc și, amestecând continuu, aduceți-o până la punctul de fierbere.

8.Apoi luați-o de pe foc, adăugați untul, verdeața tocată și acoperiți-o cu un capac. Lăsați-o să se odihnească timp de 10-15 minute.

9.Serviți supa cremă cu crutoane de secară.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...

Leave a Reply

nineteen − sixteen =