SUPĂ CU CARNE TOCATĂ - Retete Usoare

SUPĂ CU CARNE TOCATĂ

Supa este foarte gustoasă, interesantă şi bună! Astăzi, mi-am propus să o preparăm. Deci, să începem.

INGREDIENTE:

-600 gr de carne tocată;

-600 gr de varză proaspătă;

-2 cepe;

-2 morcovi;

-2 ardei graşi;

-2 roşii;

-1 legătură de verdeaţă proaspătă (mărar sau pătrunjel);

-1 linguriţă de zahăr;

-1 lingură zeamă de lămâie;

-2 linguri ulei de măsline;

-2 linguri de unt;

-2 l de apă clocotită;

-sare şi piper negru măcinat – după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiaţi varza pai. Treceţi roşiile prin răzătoarea mare, astfel ca coaja să vă rămână în mână, aruncaţi-o, nu vem nevoie de ea.

2.Încălziţi într-o cratiţă cu toartă 1 lingură ulei de măsline şi 1 lingură de unt.

3.Prăjiţi varza în ulei şi unt, până se rumeneşte uşor, presăraţi sare şi amestecaţi.

4.Adăugaţi roşiile rase şi zahărul, înăbuşiţi până se evaporă lichidul acumulat.

5.Între timp, prăjiţi carnea tocată.

6.Încălziţi în altă cratiţă cu toartă 1 lingură ulei de măsline şi 1 lingură de unt.

7.Prăjiţi 1 ceapă tăiată cuburi, până capătă o culoare aurie.

8.Adăugaţi carnea în cratiţa cu ceapă, condimentaţi cu sare şi piper şi prăjiţi până va fi gata carnea şi se va evapora lichidul.

9.Până se înăbuşă varza şi se prăjeşte carnea, tăiaţi legumele.

10.Tăiaţi cuburi ceapa, morcovul şi ardeiul gras.

11.Puneţi într-o cratiţă de 4l carnea tocată şi legumele tăiate, turnaţi 2l de apă, aduceţi amestecul până la punctul de fierbere şi fierbeţi până vor fi gata legumele. Asezonaţi cu sare şi piper, după gust.

12.Adăugaţi varza şi mai fierbeţi încă 5 minute, după ce începe să fiarbă.

13Adăugaţi verdeaţa tocată mărunt, zeama de lămâie şi peste 1 minut închideţi focul. Gustaţi supa şi, dacă mai este nevoie, adăugaţi sare şi piper.

Lăsaţi supa 15 minute, să se îmbibe gusturile, şi serviţi cu smântână şi verdeaţă tocată. Foarte simplu, dar foarte gustos! Recomand să încercaţi reţeta!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...

Leave a Reply

sixteen − one =