TARTĂ CU MERE ȘI CU CREMĂ PE BAZĂ DE OU! - Retete Usoare

TARTĂ CU MERE ȘI CU CREMĂ PE BAZĂ DE OU!

Ingrediente:

-2 mere mari;

-zahăr pudră.

Pentru aluat:

-1 ou;

-2 linguri de smântână fermentată;

-180 g unt;

-150 g zahăr;

-0,5 linguriță praf de copt;

-un praf de sare;

-360 g făină.

Pentru cremă:

-350 ml lapte;

-1 ou;

-2 linguri amidon;

-4 linguri zahăr;

-1/3 linguriță vanilină.

Mod de preparare:

1.Faceți aluatul. Cerneți făina într-un bol adânc, adăugați sare și praf de copt.

2.Untul rece, dar nu din frigider, tăiați-l cubulețe și amestecați-l cu făina. Vor ieși firimituri de aluat.

3.Apoi adăugați oul, zahărul, smântâna și amestecați aluatul. Acesta trebuie să iasă moale și sfărâmicios.

4.Faceți din aluat o minge și dați-l la frigider până pregătiți umplutura.

5.Într-o cratiță puneți oul, zahărul, vanilina, amidonul și amestecați bine cu telul. Turnați laptele rece, amestecați și puneți compoziția la foc mediu. Amestecați continuu până crema începe să fiarbă, apoi stingeți focul.

5.Împărțiți aluatul în două părți inegale: 1/3 și 2/3.

7.Bucata mai mare întindeți-o cu făcălețul și puneți foaia de aluat în forma de copt detașabilă (cu diametrul de 20 cm), formați marginile.

8.Curățați merele și tăiați-le felii subțiri. Aranjați merele peste foaia de aluat, în tavă.

9.Dacă doriți, puteți să presărați scorțișoară peste feliile de măr. Deasupra turnați crema fierbinte.

10.Cealaltă bucată de aluat întindeți-o și tăiați-o fâșii groase. Aranjați fâșiile sub formă de grilaj peste cremă.

11.Coaceți tarta la 180° timp de 40-45 minute. Deasupra și pe părți tarta trebuie să fie rumenă. Presărați-o cu zahăr pudră.

 

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!