TOP 5 CELE MAI GUSTOASE CIORBE ȘI SUPE! - Retete Usoare

TOP 5 CELE MAI GUSTOASE CIORBE ȘI SUPE!

În reviste, pe internet, puteți găsi diverse rețete de ciorbe, de supe. Dar astăzi vă voi împărtăși 5 rețete delicioase care se servesc în familia mea! Acestea se gătesc ușor și, în același timp, sunt nemaipomenit de gustoase!

Ciorbă super delicioasă de porc

Se prepară rapid, iar rezultatul va depăși toate așteptările! Atunci când aroma cuprinde întreaga bucătărie, îți lasă gura apă și vrei să mănânci toată cratița dintr-o înghițitură!

Ingrediente:

-câteva roșii;

-o ceapă mare;

-1 borcănel/conservă de măsline;

-0,5 kg carne de porc;

-4 castraveți murați (în apă cu sare);

-o frunză de dafin.

Mod de preparare:

1.Fierbeți bulionul de porc.

2.Curățați și tăiați mărunt ceapa.

3.Tăiați roșiile cubulețe.

4.Pe o tigaie cu ulei, prăjiți puțin ceapa și roșiile (eu folosesc mai multe roșii deoarece îmi place ca ciorba să aibă un gust mai intens).

5.Tăiați castraveții fâșii subțiri. Dacă vreți să fie mai acru, atunci puneți mai mulți castraveți murați.

6.Puneți în bulion roșiile, ceapa și castraveții murați.

7.Tăiați măslinele rondele.

8.Fierbeți ciorba la foc mic. Cu 10 minute înainte să fie gata, puneți sare, foaia de dafin și măslinele rondele.

Ciorba de porc are un gust gingaș și delios! Puteți să o serviți!

Ciorbă de pește

Aceasta rețetă mi-a împărtășit-o prietena mea. Acum gătesc des ciorbă de pește și familia o servește cu plăcere!

Ingrediente:

-170 g file de somon;

-1 lingură capere;

-1 ceapă;

-1 castravete murat;

-1 cățel de usturoi;

-1 morcov mediu;

-500 ml apă;

-un vârf de linguriță de chimen;

-o frunză de dafin;

-2 linguri de măsline negre și verzi tăiate rondele;

-1 lingură pastă de roșii;

-1 linguriță țelină uscată;

-3 linguri ulei de floarea-soarelui;

-condimente și smântână după gust.

Mod de preparare:

1.Pisați usturoiul.

2.Curățați și tăiați ceapa cubulețe.

3.Spălați, curățați și dați prin răzătoare morcovul.

4.Puneți într-un wok (sau într-o tigaie mai mare)uleiul, ceapa, usturoiul, morcovul și prăjiți puțin legumele la foc încet, amestecând din când în când.

5.Tăiați măslinele rondele subțiri.

6.Tăiați mărunt castravetele murat.

7.În cratița cu legume prăjite adăugați măslinele, caperele, pasta de roșii și lăsați totul să se înăbușe timp de un minut.

8.Luați o cratiță, turnați în ea apă, puneți compoziția din wok și condimentați. Dați în clocot.

9.Spălați fileul de somon și tăiați-l bucăți. Dacă vreți puteți să puneți mai mult pește, dacă va fi în cantitate mai mare nu va stica gustul ciorbei.

10.În apa care fierbe puneți somonul, frunza de dafin și țelina.

11.Fierbeți până ciorba este gata.

Puteți servi ciorba cu smântână. De altfel, este foarte gustoasă dacă presărați deasupra verdeață proaspătă tocată.

Supă cu găluște din cartofi

Supa cu găluște este gustoasă și cu o aromă excepțională! O farfurie de supă dintr-aceasta vă va bucura pe dumneavoastră și pe familia dumneavoastră!

Ingrediente:

-3 căței de usturoi;

-câteva roșii;

-1 morcov;

-1 litru supă de pui;

-1 cartof fiert;

-1/2 rădăcină de țelină;

-făină;

-condimente, după gust;

-verdeață proaspătă.

Mod de preparare:

1.Curățați cartoful de coajă, dați-l prin răzătoare mică (să iasă piure). Adăugați piper negru, sare, făină și amestecați bine.

2.Împărțiți aluatul în două. Din ambele bucăți faceți baghete. Fiecare baghetă tăiați-o bucăți.

3.Curățați morcovul și dați-l prin răzătoare mare.

4.Tocați mărunt rădăcina de țelină.

5.Dați în clocot bulionul de pui și adăugați morcovul, țelina, găluștele. Fierbeți la foc mic.

6.Curățați roșiile de coajă și tăiați-le cuburi.

7.Pisați usturoiul.

8.Când găluștele se ridică la suprafață atunci puneți roșiile și usturoiul.

9.Tocați mărunt verdeața.

10.La final adăugați verdeața (puteți adăuga și ceapă, și pătrunjel). Supa este gata!

Ciorbă cu carne afumată și varză acră

Aroma delicată de carne afumată conferă ciorbei un gust ideal. Nu credeți?! Încercați și vă veți convinge!

Ingrediente:

-300 g varză murată;

-1 ceapă;

-1 lingură pastă de roșii;

-15 g bacon;

-200 g carne afumată;

-condimente după gust;

-boia de ardei.

Mod de preparare:

1.Tăiați baconul fâșii subțiri.

2.Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe (sau semilune).

3.Amestecați baconul cu ceapa și prăjiți pe tigaie fără ulei.

4.Tăiați mărunt carnea afumată.

5.În cratița cu apă turnați puțină zeamă de la varza murată, ceapa cu bacon, varza murată tocată, carnea afumată, pasta de roșii, piper negru, sare după gust, puțină boia de ardei.

6.Fierbeți 30 de minute, până varza devine moale.

7.Serviți ciorba cu pâine neagră, puteți adăuga verdeață proaspătă în ciorbă.

Supă de ciuperci

Supa de ciuperci cu legume conține multe vitamine. Este foarte gustoasă și ușor de preparat!

Ingrediente:

-250 g smântână pentru gătit;

-20 ciuperci;

-un morcov mediu;

-o ceapă mare;

-2,5 l apă;

-3 cartofi;

-sare, după gust.

Mod de preparare:

1.Spălați și curățați ciupercile. Fierbeți-le timp de o oră. Dacă ciupercile sunt mari atunci vor fi de ajuns și 15 bucăți.

2.Dați morcovul prin răzătoare mare sau puteți să îl tăiați rondele subțiri.

3.Tăiați ceapa cubulețe.

4.Puneți ceapa și morcovul în ulei încins și prăjiți-le până se rumenesc.

5.Ciupercile fierte tăiați-le felii subțiri.

6.În tigaia cu ceapă puneți ciupercile, smântâna și prăjiți totul încă puțin.

7.Curățați cartofii și tăiați-i mărunt.

8.Puneți într-o cratiță apă, cartofii, compoziția din tigaie, și sărați după gust.

9.Fierbeți până este gata.

Foarte ușor farfuria cu supă aromată de ciuperci va apărea pe masa voastră!

Notă: în fiecare bulion adăugați doar apă fiartă, cea proaspătă va strica gustul bulionului.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...