Tort Charlotte tip Tiramisu – un desert fin, cremos, aromat si usor de realizat! - Retete Usoare

Tort Charlotte tip Tiramisu – un desert fin, cremos, aromat si usor de realizat!

Un desert fin, elegant, potrivit pentru ocazii deosebite în care vreți să vă răsfățați invitații.

INGREDIENTE:
-2 cutii de pișcoturi;

-100 gr de zahăr;

-3 ouă;

-250 gr de mascarpone;

-cacao amară pudră;

-1 ceașcă de cafea tare;

-1 lingură de amaretto;

-200 gr de ciocolată neagră;

-200 ml de frișcă lichidă.

MOD DE PREPARARE:
1.Într-un vas, amestecați cafeaua rece și amaretto.

2.Înmuiați fiecare pișcot în amestecul de cafea și aranjați-le pe fundul și în jurul unui inel pentru tort așezat pe o farfurie de servire.

3.Separați albușurile și gălbenușurile.

4.Bateți gălbenușurile cu zahăr până compoziția devine albicioasă. Adăugați crema de brânză mascarpone și amestecați bine.

5.Bateți albușurile spumă tare, apoi încorporați-le încet, cu ajutorul unei spatule, în compoziția de gălbenușuri.

6.Puneți un strat de cremă în inel, presărați cu cacao, apoi așezați un strat de biscuiți înmuiați în cafea.

7.Repetați straturile până umpleți inelul.

8.Dați la rece pentru 1 oră.

9.Pregătiți ganache-ul de ciocolată. Topiți ciocolata în frișcă la bain marie, amestecând bine până obțineți o compoziție omogenă și cremoasă.

10.Scoateți tortul din frigider, turnați glazura și nivelați suprafața.

11.Urmează încă minimum 2 ore la rece, pentru ca glazura să se întărească.

Îndepărtați inelul și serviți prăjitura rece.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...

Leave a Reply

3 + 6 =