TORT DE NUCI FĂRĂ FĂINĂ! - Retete Usoare

TORT DE NUCI FĂRĂ FĂINĂ!

Ingrediente

Pentru blat:

-7 ouă;

-50 g zahăr;

-125 g nuci;

-12 g pesmete alb;

-5 g praf de copt;

-un praf de sare.

-sirop de zahăr pentru îmbibarea blaturilor (sau puteți folosi ceai/rom/coniac/cafea).

Pentru cremă:

-frișcă 20%;

-100 g zahăr;

-25 g cacao (dacă doriți cremă de cacao).

Mod de preparare:

1.Gătiți blatul: nucile se usucă pe o tigaie la foc încet. Fărâmițațile cu blenderul până devin pudră.

2.Separați gălbenușurile de albușuri. Bateți albușurile până devin spumă și adăugați un praf de sare. Mixați continuu adăugând treptat zahărul. Peste spuma de albuș turnați gălbenușurile bătute și amestecați încet cu o spatulă.

4.Separat, amestecați împreună pudra de nuci, pesmetele, praful de copt și adăugați această masă în spuma de ouă. Amestecați încet cu spatula.

5.Astupați interiorul formei detașabile cu hârtie de copt. Ungeți marginile cu unt și presărați-le cu pesmete sau pudră de nuci. Turnați aluatul. Se pune în cuptorul preâncălzit la 180º timp de 40 de minute.

6.Blatul se lasă la răcit și după se taie în 2-3 blaturi mai mici. Fiecare se însiropează.

7.Gătiți crema: se amestecă toate ingredientele cu mixerul.

8.Creați tortul: ungeți blaturile cu cremă, decorați tortul cu nuci întregi sau fărâmițate, sau cu glazură de ciocolată.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...