Tort delicios fără coacere cu brânză de vaci, jeleu și zmeură – lăsați cuptorul să se odihnească! - Retete Usoare

Tort delicios fără coacere cu brânză de vaci, jeleu și zmeură – lăsați cuptorul să se odihnească!

Vă recomand cu încredere acest tort nemaipomenit de gustos cu brânză de vaci, jeleu și zmeură. Eu l-am pregătit de câteva ori și toată familia a rămas încântată. Și cel mai important, nu este necesar să conectați cuptorul. Îl puteți servi și invitaților. Am încercat mai multe feluri de jeleu și fructe, astăzi tortul este cu jeleul de lămâie și cu zmeură.

INGREDIENTE:

-200 gr de biscuiți sfărâmicioși;

-100 gr de unt;

-100 gr brânză de vaci;

-400 gr de smântână fermentată;

-120 gr de zahăr;

-10 gr de gelatină;

-½ pliculeț de zahăr vanilat;

-½ lămâie;

-1 plic de jeleu;

-zmeură – după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Rupeți biscuiții în cuva mini robotului de bucătărie. Mărunțiți-i în pudră fină, pe care o puneți într-un vas.

2.Adăugați untul moale și amestecați foarte bine.

3.Luați o formă detașabilă cu diametrul de 18 cm și tapetați-o cu folie de plastic. Puneți în ea amestecul de biscuiți și unt, aplatisați foarte bine, cât să obțineți un blat. Dați forma la frigider.

4.Înmuiați gelatina în puțină apă rece și lăsați-o la umflat. Apoi încălziți-o până se dizolvă, nu o fierbeți! Și o lăsați să se răcească până la temperatura camerei.

5.Preparați preventiv jelelul conform instrucțiunilor de pe ambalaj și lăsați-l să se răcească.

6.Puneți brânza, zahărul și zahărul vanilat în vasul mini robotului de bucătărie. Adăugați smântâna și amestecați cât să se omogenizeze compoziția. Apoi înlăturați cuțitul robotului și adăugați zeama de lămâie, coaja de lămâie – opțional, și gelatina dizolvată. Amestecați toată compoziția.

7.Scoateți forma din frigider și turnați umplutura de brânză peste blat. Adăugați fructe și dați forma din nou la frigider pentru 1 oră, până se prinde bine stratul de cremă de brânză.

8.La sfârșit, turnați un strat de jeleu rece și iarăși dați forma la frigider pentru 4-5 ore, până se prinde bine jeleul. Pentru că familia mea nu avea răbdare, am pus tortul la congelator pentru 1,5 ore.

9.Înlăturați forma și folia de plastic. Așezați tortul pe platoul de servire.

Porționați tortul răcoritor dulce-acrișor și serviți-l. Dacă vi se întâmplă să rămână, îl păstrați la frigider.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!