TORT “INTELIGENT” CU VANILIE – UN DESERT FENOMENAL! - Retete Usoare

TORT “INTELIGENT” CU VANILIE – UN DESERT FENOMENAL!

Un desert ce se prepară în timp record, dar e foarte bun – moale, fin și aromat. Straturile de aluat și cremă se separă singure în procesul de coacere, dumneavoastră trebuie doar să amestecați ingredientele conform rețetei. Acest tort va impresiona invitații și familia.

INGREDIENTE:

-500 ml de lapte integral;

-o priză de sare fină;

-1 linguriță extract de vanilie;

-câteva picături de zeamă de lămâie;

-115 gr de făină;

-1 lingură de apă;

-150 gr de zahăr;

-1 pliculeț de zahăr vanilat;

-125 gr de unt dulce;

-4 ouă la temperatura camerei.

MOD DE PREPARARE:

1.Topiți untul și lăsați-l să se răcească. Încălziți puțin laptele. Bateți gălbenușurile cu zahăr, zahăr vanilat și apă, cât să obțineți o compoziție cremoasă și deschisă la culoare.

2.Adăugați untul topit și continuați să bateți compoziția. Apoi încorporați făina cernută, sarea și laptele. Trebuie să aveți un aluat foarte lichid.

3.Bateți albușurile spumă cu câteva picături de zeamă de lămâie.

4.Treptat, încorporați spuma de albușuri în aluat, cu mișcări ușoare, folosind un tel (sau robotul de bucătărie la cea mai mică viteză).

5.Încălziți cuptorul până la 150°C. Turnați aluatul în formă și coaceți tortul timp de 55 minute.

6.Când scoateți tortul din cuptor, mijlocul trebuie să tremure ușor. Îl lăsați să se răcească și îl dați la frigider pentru câteva ore sau cel mai bine peste noapte, să se răcească bine, apoi îl puteți scoate din formă.

Este foarte bun și simplu, merită încercat și salvat.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!